大豆幼苗生长的适宜温度为20℃左右，花芽分化的最适温度为20~25℃，开花最适温度为25~28℃，结荚期温度以20~22℃为宜温度过高，落花落荚严重，过低则成熟延迟。大豆也不耐高温，温度超过40℃，会严重影响座荚率。

 开花结荚期，大豆生长进入旺盛时期，营养体生长逐渐达到高峰；是大豆一生需要肥水最多的时期，充足的肥水，强烈的光照和足够的二氧化碳有利于促进大豆开花结果。大豆产量的高低取决于大豆的荚粒数，因此在生产管理过程中要求大豆植株叶茂、根深、茎壮，以达到荚多粒多夺取高产的目的。

花荚期遇旱对大豆的荚粒数影响很大，必须及时浇灌，雨天还应注意排涝，同时应根据植株的长势长相确定保护措施，生长过旺有徒长现象的，可进行深中耕或喷助壮素控制旺长，如果植株较弱应结合中耕和浇水进行施肥，最好追施复合肥，每亩5～10公斤。

 7～8月份大豆容易受到害虫的危害，造桥虫和豆虫是经常发生的而又有毁灭性的害虫，它们在7月下旬到8月上旬危害较重，防治造桥虫和豆虫可用菊酯类农药。豆秆黑潜蝇和豆秆蝇也是两种值得注意的大豆害虫，也可用辛硫磷或菊酯类农药防治。